こんにちは😃HanaMari Kitchenです。動画を見ていただきありがとうございます♪
Hello 😃 This is HanaMari Kitchen. Thank you for watching the video♪
ーーーーーーーーーーー
ピスタチオムースケーキのレシピ
⬇️材料(15cmの丸型）
🍰スポンジケーキ
卵白 2個
砂糖 60g
卵黄 2個
薄力粉 50g
ココアパウダー 10g
（市販のスポンジケーキでもOKです。）
🍰ピスタチオムース
卵黄 2個
砂糖 60g
ピスタチオペースト 50g
牛乳 200g
生クリーム 100g
粉ゼラチン 6g
水 30g
🍰いちごゼリー
いちごピューレ 100g
粉ゼラチン 5g
水 25g
🍰飾り用
いちご 適量
🍓いちごピューレの作り方
いちご150g、水25g、砂糖30、レモン汁10gをミキサーに入れて混ぜます。
ーーーーーーーーーーーーーーー
Pistachio Mousse Cake Recipe
⬇️ Ingredients ( φ15cm round mold )
🍰 sponge cake
2 egg whites
60g sugar
2 egg yolks
50g cake flour
10g cocoa powder
(Commercially available sponge cake is also OK.)
🍰 Pistachio mousse
2 egg yolks
60g sugar
50g pistachio paste
200g milk
100g heavy cream
6g powdered gelatin
30g water
🍰Strawberry jelly
100g strawberry puree
5g powdered gelatin
25g water
🍰For decoration
Appropriate amount of strawberry
🍓How to make strawberry puree
Mix 150g of strawberries, 25g of water, 30g of sugar and 5g of lemon juice in a blender.
ーーーーーーーーーーーーーー
สูตรเค้กมูสพิสตาชิโอ
⬇️ส่วนผสม（แม่พิมพ์เค้ก1ปอนด์）
🍰 สปันจ์เค้ก
ไข่ขาว 2 ฟอง
น้ำตาล 60g
ไข่แดง 2 ฟอง
แป้งเค้ก 50g
ผงโกโก้ 10g
( สปันจ์เค้กที่มีขายทั่วไปก็ใช้ได้เช่นกัน)
🍰 มูสพิสตาชิโอ
ไข่แดง 2 ฟอง
น้ำตาล 60g
ถั่วพิสตาชิโอ 50 กรัม
นม 200g
วิปครีม 100g
เจลาตินผง 6g
น้ำเปล่า 30g
🍰สตอเบอรี่เจลลี่
สตรอเบอร์รี่บด 100 กรัม
เจลาตินผง 5g
น้ำ 25g
🍰สำหรับตกแต่ง
สตรอว์เบอร์รีในปริมาณที่พอเหมาะ
🍓วิธีทำสตรอว์เบอร์รี่ปั่น
ผสมสตรอเบอร์รี่ 150 กรัม น้ำ 25 กรัม น้ำตาล 30 กรัม และน้ำมะนาว 5 กรัมในเครื่องปั่น
ーーーーーーーーーーーーーーーー
#ピスタチオムースケーキ#ケーキレシピ#hanamarikitchen
